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前腿驴肉
  1. 前腿驴肉
  2. 【产品批发】  生熟驴肉批发,各地区全天配送
  3. 【产品类别】  鲜驴肉
  4. 【发布时间】  2018年09月14日
  5. 【产品来源】  

详细说明

 

前腿驴肉肉质鲜美,加工之后富有嚼劲,是驴身上非常好吃的部位。

 

驴肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。常吃驴肉对人身体有极大的好处。

新鲜驴肉怎么做都好吃,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。去除膻味,新粥城有妙法,就是新鲜的驴肉取来,我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉,用药材泡过,再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟,再放入冰箱急冻,俗称“过冰”,热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,驴肉鲜嫩,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。


 

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山东临沂兰陵县茂隆驴肉批发加工厂是一家专业从事生熟驴肉批发,牛肉批发,毛驴屠宰加工,鲜驴肉、冷冻驴肉、带皮驴肉以及全驴副产品批发配送业务的驴肉批发加工厂家,鲁南地区知名驴肉批发商!
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